Эти кексы обладают неоспоримыми преимуществами благодаря множеству овощей в своем составе. Используя цветную капусту, кабачок и морковь, можно смело считать их поставщиками витаминов и полезных веществ. Они идеально подойдут для быстрого завтрака или лёгкого перекуса, а также прекрасно сохраняются в морозильной камере — достаточно заранее приготовить партию, а затем разморозить и быстро подогреть, сообщает источник.
Что потребуется для приготовления
- цветная капуста – 300 г;
- кабачок – 200 г;
- морковь – 1 шт. (примерно 80 г);
- зеленый лук – 1 пучок;
- твердый сыр – 60 г;
- яйца – 3 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель – 3 ч.л.;
- соль и перец – по вкусу.
Этапы приготовления
Готовые кексы могут удивить своей пористой текстурой, а также ярким овощным вкусом. Они на самом деле не такие влажные, как можно подумать, и идеальны в сочетании с расплавленным сыром. Выходят примерно 18 штук в зависимости от размера формочек. Вкусный и полезный завтрак не оставит никого равнодушным!
