Идеальная домашняя гранола

Домашняя гранола это вкусный и полезный завтрак, который можно легко адаптировать под свои предпочтения. Разнообразные орехи, сухофрукты и подсластители дадут возможность экспериментировать на кухне и радовать себя и близких.

Необходимые ингредиенты

Основной рецепт:

• Овсяные хлопья 300 г (примерно 4 стакана), желательно использовать долго варящиеся;
• Мед или кленовый сироп 60-80 г (4-5 столовых ложек) для сладости;
• Растительное масло 40-50 мл (3-4 столовых ложки), подойдут оливковое, кокосовое (растопленное) или нейтральное растительное;
• Смешанные орехи 100-150 г: грецкие, миндаль, кешью и т.д.;
• Семена 30-50 г: тыквенные, подсолнечные или кунжут;
• Корица 1 чайная ложка (по желанию);
• Соль 1/4 чайной ложки;
• Сухофрукты 80-100 г: изюм, клюква, курага или сушеная вишня.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Подготовка

• Разогреть духовку до 150-160C и застелить противень пергаментом;
• Нарезать орехи крупно (или оставить мелкие, как миндальные лепестки).

2. Смешивание ингредиентов

• В миске объединить овсяные хлопья, орехи и семена, добавить корицу и соль;
• В отдельной кастрюле прогреть мед и растительное масло на медленном огне до получения однородной смеси.

3. Запекание

• Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать до равномерного распределения;
• Выложить на противень в ровный слой и выпекать в разогретой духовке в течение 25-40 минут, помешивая каждые 10-15 минут для равномерного запекания;
• После запекания дать граноле полностью остыть, чтобы она стала хрустящей, а затем добавить сухофрукты.

Гранолу можно хранить в герметичном контейнере до месяца при комнатной температуре. Возможные вариации включают добавление шоколадного или кокосового вкуса или пряностей для разнообразия. Приятного аппетита!