Ищете идеальный мясной салат, который будет выглядеть дорого, но не ударит по карману? Говяжье сердце — именно то, что нужно для вашего праздничного стола. Это доступный ингредиент позволяет создать блюда, которые не только красивы, но и безумно вкусны.
Предлагаем ознакомиться с пятью оригинальными рецептами, от грузинских традиций до изысканных ресторанных решений. Ингредиенты понятны, а процесс приготовления — легок.
Подготовка основы для нежного сердца
Лайфхак: для быстрого приготовления нарежьте вареное сердце и оставьте в бульоне на 10 минут.
Три коронных рецепта с говяжьим сердцем
Салат с грибами и яйцом
Ингредиенты: 250–400 г сердца, 200–300 г шампиньонов, 1 луковица, яйца, чеснок по желанию, и майонез или сметана.
Приготовление:
Подавать на блюде в виде горки, украшая зеленью.
Салат с корейской морковью и огурцами
Ингредиенты: 300–500 г сердца, 150–200 г корейской моркови, 150 г солёных огурцов и 150 г зелёного горошка.
Приготовление:
Подавайте в креманках: выглядит очень оригинально.
Слоёный салат с сердцем
Ингредиенты: сердце, маринованный лук, морковь, яйца, твёрдый сыр и майонез.
Сборка слоёв:
Украсьте крошкой желтка и зеленью.
Эти блюда станут настоящей изюминкой вашего праздничного стола, а их вкус приятно удивит ваших гостей. Делитесь своими впечатлениями и готовьте с удовольствием!
