Для многих окрошка – это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, которая передается из поколения в поколение. Каждый считает свой вариант окрошки единственным и незаменимым: кто-то предпочитает добавлять хрен, кто-то не может обойтись без горчицы, а кто-то вообще запекает ингредиенты. Но одно остается неизменным – это любимое семейное блюдо. В данной статье представлен классический рецепт окрошки с колбасой, который порадует не только вас, но и ваших близких.
Классическая окрошка с колбасой
Ингредиенты:
- Сахар – 1 чайная ложка
- Куриные яйца – 2 штуки
- Горчица – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Сметана – ? стакана
- Зеленый лук – 75 г
- Хлебный квас – 1 л
- Огурцы – 2 штуки
- Докторская колбаса – 250 г
Подготовка ингредиентов
Приготовление окрошки – это настоящий творческий процесс, где точные пропорции обычно отходят на второй план. Но для классического варианта стоит придерживаться следующих рекомендаций: на 1 литр кваса требуется 2 небольших огурца, 2 яйца, 250 граммов колбасы и третий стакана сметаны. Также нужны горчица, сахар, укроп и зеленый лук.
Этапы приготовления
Эта окрошка обеспечит вас освежающим вкусом и приятными воспоминаниями о летних днях, проведенных с семьей. Порадуйте своих родных вкусным домашним блюдом, которое всегда будет актуально!
