Турень (Touraine) — это винный регион во Франции, который до сих пор остается недооцененным. В то время как поблизости располагаются известные аппелласьоны Сансер и Пуйи-Фюме, Турень предлагает достойные бутылки по более доступным ценам.
В рамках AOC Touraine производится широкий ассортимент вин: от белых и красных до игристых. Регион занимает более 5000 гектаров и включает 143 коммуны, что позволяет ему предлагать вина на любой вкус, начиная от повседневных до впечатляющих бутылок на важный ужин.
Но главный фокус здесь — белые вина, которые составляют более 60% производства. Совиньон Блан — истинная звезда этого региона, иногда с добавлением Совиньон Гри. Он предлагает луарскую свежесть, ставшую причиной популярности Турени как альтернативы более титулованным соседям.
Ch?teau La Forcheti?re Sauvignon Blanc, 2024
Среди шума крупных производителей легко потеряться, но Ch?teau La Forcheti?re выделяется на фоне других. Этот Совиньон Блан с содержанием алкоголя 11,5% именно та бутылка, которая несет в себе дух региона.
Аромат данного вина предлагает тропические фрукты, такие как маракуйя и лайм. С течением времени в бокале начинают проявляться нюансы смородины, крыжовника и даже легкие травяные оттенки, подчеркивающие свежесть. Высокая, но сбалансированная кислотность создает освежающее послевкусие с цитрусовой горечью.
Особенности и стиль
Это вино демонстрирует современный и ароматный профиль, характерный для луарского Совиньона, который удачно сочетает влияние как Старого, так и Нового Света. Вкус строгости и свежести сопровождается яркой сортовой типичностью. Стоимость — всего 999 рублей, а вино уверенно удерживается на полках.
Рекомендуется сочетать с камамбером, запечённым с тимьяном и грушей, что создаст интересную игру текстур и вкусов.
Кому подойдёт это вино?
Совиньон Блан из Турени придётся по душе любителям свежих сухих вин с яркой кислотностью. Оно понравится поклонникам Новой Зеландии, которые ищут больше сдержанности, а также ценителям французских вин, желающим нотки яркости. Подходит для тех, кто ищет надёжный вариант на каждый день, хотя любители сложных вин могут остаться разочарованными.
Это не шедевр, но его характеристика, длина и насыщенность вкусом не оставляют равнодушными. Оценка — 88/100, пишет канал.
