Удивительное сочетание вкусов для вашего застолья
Эта невероятно аппетитная закуска станет настоящим хитом на вашем столе. Простота приготовления и вкус делают трубочки идеальным выбором как для повседневных ужинов, так и для торжеств.
Необходимые ингредиенты
- 300-400 г картофеля
- 20 г сливочного масла
- 70 мл молока
- соль, сушеный чеснок
- 2 листа тонкого лаваша
- 1-2 банки шпрот
- 5 маринованных огурчиков
- 50 г сыра
- 1 желток
- 1 ст.л сметаны
- 1 ч.л горчицы
Приготовление закуски
Сначала нужно тщательно очистить картофель и отварить его в подсоленной воде до полной готовности. Как только картофель сварится, его следует размять с добавлением сливочного масла, а затем влить горячее молоко, добавить сушеный чеснок и перемешать до получения однородного пюре — это будет основа для начинки.
Далее лаваш нарезают на прямоугольники размером примерно 8 на 15 см. На каждый кусочек нужно нанести тонкий слой картофельного пюре. Затем на пюре укладывается одна шпротина, хвостик которой лучше оставить немного выступающим за край, и рядом размещается полоска маринованного огурца. Для любителей сырных изысков можно присыпать начинку небольшим количеством натертого сыра.
Аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку и выкладываем их на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. В небольшой миске нужно смешать яичный желток, сметану, горчицу и щепотку соли. Ею можно смазать трубочки при помощи кисточки.
Разогреваем духовку до 180°C и запекаем трубочки около 15 минут, пока они не подрумянятся и не станут красивыми. Подавайте готовые трубочки теплыми — их насыщенный вкус и хрустящая корочка не оставят равнодушными ваших гостей!
