Яркий морковный салат с курицей по-корейски

15 февраля 2026, 23:14

Следующий рецепт поднимет настроение на любом столе. Морковный салат с курицей по-корейски это легкое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.

Основные ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Морковь 3 штуки
  • Филе куриной грудки 250 г
  • Сладкий перец 1 штука
  • Кунжутные семечки 1 ст. л.

Заправка для салата

Чтобы заправить салат, вам понадобятся:

  • Растительное масло без запаха 100 мл
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Чеснок сушеный 1/2 ч. л.
  • Острый молотый перец по вкусу
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Яблочный уксус 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л. с горкой
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Процесс довольно прост:

  • Куриное филе слегка подмораживается для лучшей нарезки на тонкие полоски. Нагрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая. Главное не пережарить, чтобы сохранить сочность.
  • Очистите и натрите морковь на специальной терке для корейских салатов. Сладкий перец нарежьте соломкой.
  • Выложите куриное филе к моркови и перцу. На сухой сковороде обжарьте кунжутные семечки до золотистого цвета и добавьте в салат.
  • Для заправки в сковороду добавьте растительное масло, уксус, специи и доведите до кипения. Влейте горячую заправку в салат, тщательно перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике для пропитки.

    • Морковный салат с курицей по-корейски готов! Подавайте его в качестве самостоятельного блюда или на гарнир с картофелем. Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Sochiperm.ru