Сочные куриные отбивные на ваш праздничный стол
Приглашение гостей на праздничный ужин всегда вызывает волнение. Что приготовить, чтобы поразить их вкусом? Вот несколько удивительных рецептов куриных отбивных, которые не только невероятно просты в приготовлении, но и сделают ваше угощение незабываемым!
Куриные отбивные в яичном маринаде
Секрет удивительной сочности этих отбивных заключается в яичном маринаде. Для этого рецепта идеально подойдет как куриное филе грудки, так и бедра. Необходимо отрезать 750 грамм филе и аккуратно отбить каждый кусочек, приправив солью и перцем, пишет канал.
Маринад готовится из двух яиц и шести зубчиков чеснока, которые предварительно следует измельчить. Яйца взбиваются с небольшим количеством соли и слоями выкладываются в глубокую миску с филе, перемежая их чесноком. Чтобы отбивные стали действительно нежными, рекомендуется замариновать мясо на ночь в холодильнике.
Для панировки используйте свежий батон, который необходимо измельчить в крошку. Обваляйте отбивные в хлебной крошке и обжаривайте на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Итог сочные куриные отбивные с хрустящей корочкой и насыщенным чесночным ароматом.
Отбивные под белым соусом
Для этого варианта вам понадобятся сливочное масло, мука и молоко для соуса бешамель. Растопите 30 грамм масла, добавьте 1 столовую ложку муки и хорошо перемешайте. Влейте 300 мл молока и варите, пока соус не загустеет.
Филе курицы нарезается на порции и укладывается в форму. Обжаренные шампиньоны распределяются по мясу, после чего всё поливается получившимся соусом и посыпается тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 15-20 минут результат порадует вас невероятной сливочной нежностью!
Отбивные с овощной шубой
Куриные отбивные можно разнообразить овощами! Для этого нарежьте филе на тонкие куски и слегка отбейте. На сковороде обжарьте морковь и лук, а затем добавьте обжаренные соленые огурцы и чеснок, заправленные майонезом. Эту овощную смесь выложите на отбивные и посыпьте сыром, затем запекайте.
Эти комбинированные блюда не только порадуют глаз, но и осуществят гастрономическую феерию для ваших гостей. Стол будет укомплектован не только вкусными, но и аппетитно выглядящими отбивными. Приятного аппетита!