Ароматное овсяное печенье без сахара с тыквой и орехами

Представляем вашему вниманию эффектный рецепт овсяного печенья с тыквой, которое не содержит сахара и пшеничной муки. Это лакомство не только легко готовится, но и дарит невероятные ароматы на кухне. Из предложенного количества ингредиентов получится 15 кусочков печенья среднего размера, идеально подходящих для здорового питания, пишет источник.

Вариации и замены

Это печенье можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Замените тыкву на натертую морковь, добавьте грецкие орехи или любимые сухофрукты, а также экспериментируйте с корицей для дополнительной пряности. Рецепт создан для тех, кто придерживается принципов правильного питания и стремится избежать сахара и глютена.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 140 г
• Рисовая мука — 160 г
• Яйца (С1) — 2 шт.
• Очишенная тыква — 100 г
• Сливочное или кокосовое масло — 70 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахарозаменитель (эритрит) — 60 г (по мере вкуса)
• Соль — 1/3 ч.л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Куркума — 1/3 ч.л. (по желанию)
• Грецкие орехи или сухофрукты — 50 г (по желанию)

Приготовление

Начните с растапливания сливочного масла и мелкой нарезки грецких орехов. Тыкву необходимо натереть на терке. В глубокой чаше соедините яйца, соль, куркуму, ванилин и сахарозаменитель, тщательно взбейте все ингредиенты венчиком. После этого добавьте растопленное масло и аккуратно перемешайте.

Далее вмешайте натертую тыкву, орехи, овсяные хлопья и рисовую муку с разрыхлителем. Полученная масса должна быть густой и немного липкой. Формируйте печенье руками среднего размера, при необходимости смачивая руки в воде, чтобы предотвратить прилипание.

Выложите печенье на противень, застеленный силиконизированным пергаментом, или обычный пергамент, предварительно смазанный качественным растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Ваше печенье готово и будет радовать своим необычным вкусом и ароматом!

Посмотрите видео-рецепт на следующих платформах:

• Рутуб
• Ютуб

На канале GreenDishes вы сможете найти множество рецептов здорового питания без сахара и глютена, а также с минимальным содержанием рафинированных углеводов. Не упустите возможность подписаться, впереди вас ждет много новых вкусных идей!