Летние соусы, которые освежат ваши блюда за две минуты

С приходом лета пришло время ярких вкусных блюд, и легкие соусы отлично дополняют их. Предлагаются четыре простых рецепта, которые станут настоящей находкой для салатов и гриль-угощений.

1. Освежающий йогуртовый соус с огурцом и мятой

Этот соус идеально подходит к овощам, рыбе и курице.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт (150 г)
• Свежий огурец
• Зубчик чеснока
• Листья свежей мяты (5-6 шт.)
• Соль по вкусу
• Оливковое масло (1 ч. л.)
• Лимонный сок (по желанию, 1 ч. л.)

Приготовление:

2. Ореховый соус по-грузински (ленивый сациви)

Наилучший выбор к отварной курице, картофелю и баклажанам.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи (50 г)
• Зубчик чеснока
• Пучок кинзы
• Хмели-сунели (по вкусу)
• Вода (3-4 ст. л.)
• Лимонный сок (1 ч. л.)
• Соль по вкусу

Приготовление:

3. Томатный соус с базиликом

Этот соус станет отличным дополнением к пасте, пицце и овощам.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры (2 шт.)
• Оливковое масло (1 ст. л.)
• Зубчик чеснока
• Листья свежего базилика (5-6 шт.)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Каждый из этих соусов не только прост в приготовлении, но и способен преобразить любые блюда, добавляя им яркие оттенки вкуса и свежести. Летний сезон это не время проводить на кухне, поэтому эти рецепты помогут значительно сэкономить время, сообщает источник.