Печь хлеб в мультиварке: просто и вкусно

Да, мультиварка отличный инструмент для выпечки хлеба, позволяющий добиться пышности и мягкости, которые порой даже превосходят те, что получаются в духовке.

Особенности выпечки хлеба в мультиварке

• Форма: Хлеб получается в виде полусферы, напоминающей большой кекс.
• Корочка: Она менее румяная по сравнению с традиционным выпеканием в духовке.
• Размер: Стандартная чаша мультиварки способна вместить буханку весом около 700 граммов.

Варианты рецептов

• Цельнозерновой: Замените одну треть обычной муки на цельнозерновую.
• С отрубями: Добавьте две столовые ложки отрубей для полезности.
• Со специями: Экспериментируйте с добавлением тмина, кориандра или сушеного чеснока.

Важно учесть:

• Не заполняйте чашу более чем на две трети.
• Чтобы получить хрустящую корочку, не открывайте крышку в течение первых 40 минут выпекания.
• Готовность хлеба можно проверить с помощью зубочистки она должна выходить сухой.

Также стоит помнить, что первые 10 минут лучше всего готовить в режиме "Подогрев" для оптимального подъема теста, а затем переключиться на режим "Выпечка". Хлеб, испеченный в мультиварке, отлично подходит для тостов его плотный мякиш прекрасно подрумянивается!