Курица и пампушки: вкусный семейный рецепт, который наполняет уютом

Простые, но удивительные блюда способны сохранить в памяти самые приятные моменты. Этот рецепт курицы с пампушками станет настоящим открытием для семейного ужина. Блюдо сочетает в себе нежную курицу и ароматные булочки, готовящиеся в одном противне, и восхитит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для приготовления:

Курица:

• 1,5 кг куриных окорочков (или других частей по желанию)
• 4 средних луковицы
• 1,5 ч. л. соли
• Чёрный перец по вкусу
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. сметаны
• Сок половины лимона
• 1 ч. л. горчицы
• 5-6 зубчиков чеснока

Для теста:

• 320 мл тёплой воды
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 5 ст. л. растительного масла и немного для смазывания
• 450-500 г муки (по необходимости)
• 7 г сухих дрожжей

Пошаговый процесс приготовления:

Для начала стоит замесить дрожжевое тесто. В чашу всыпать муку и дрожжи, тщательно перемешать. В отдельной ёмкости соединить тёплую воду, сахар, соль и масло, после чего добавить муку и замесить тесто, при необходимости добавив муку до нужной консистенции. После завершения замеса оставить тесто в тепле на час для подъёма.

Тем временем подготовьте курицу: кусочки мяса приправить солью, чесноком, горчицей и лимонным соком. Тщательно перемешать и оставить мариноваться.

Далее нарежьте лук как можно мельче: он добавит отличного вкуса пампушкам. Как только тесто подошло, его надо обмять и разделить на две части. Из одной части раскатать овал, посыпать луком и свернуть в рулет, нарезав на части.

Пампушки выложить на смазанный противень, между ними разместить курицу. Поставить всё в холодную духовку и выставить температуру на 200 градусов. Готовить 20-25 минут, пока пампушки не станут золотистыми.

Когда они подрумяняться, нужно добавить вторую часть пампушек и снова поставить в духовку на 20-25 минут. В итоге получится ароматное и сытное блюдо, где пампушки пропитаются соком курицы, и все семейные ужины наполнит особым уютом.

Полезные советы:

• При замешивании теста старайтесь не добавлять слишком много муки сразу лучше оставить его чуть жидким.
• Лук натирайте на тёрке, чтобы он стал мягким и сладким в готовом блюде.
• Не выливайте сок с противня до окончания приготовления он сделает пампушки невероятно вкусными.

Этот рецепт доказывает, как простые ингредиенты могут объединяться, создавая настоящие кулинарные шедевры. Пампушки с сочной курицей прекрасно подойдут для любого случая от повседневного ужина до торжества. Приятного аппетита!