Освежающий картофельный салат

Картофельный салат с хрустящим огурцом это идеальное блюдо для быстрого приготовления из простых и доступных ингредиентов. Чтобы создать этот кулинарный шедевр вам понадобится отварной картофель, свежие огурцы, варёные яйца и зелень.

Необходимые ингредиенты

• Картофель 4 средних клубня
• Огурец 1 большой или 2 маленьких
• Яйцо 2 шт.
• Зелень 1 пучок (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку или что-то на ваш вкус)
• Соль 1/4 ч. л. или по вкусу
• Майонез или сметана 2-3 ст. л.
• Горчица (по желанию) 1 ч. л.

Этапы приготовления

Картофель можно отварить как в кожуре, так и очищенным и нарезанным кубиками. В данном случае используется второй вариант. Главное, чтобы картошка полностью остыла. Яйца можно сварить заранее, что существенно сократит время на приготовление.

Свежий огурец также нарезается кубиками, как и яйца. В качестве зелени подойдёт любое сочетание от зеленого лука до укропа. Если в саду зелень ещё не успела вырасти, отлично подойдут молодые листья дикой сныти.

Все подготовленные продукты объединяются в салатнике и слегка солятся. Следует помнить, что в майонезе также присутствует соль, поэтому стоит не переборщить. Салат заправляется вкусным домашним майонезом, в который уже добавлена горчица. Если вы выбрали сметану или магазинный майонез, можно добавить немного горчицы для пикантности.

Пока снимали рецепт, салат исчез с тарелки, и все оценили его неповторимый вкус. Это не просто быстрая закуска, а отличное блюдо для дачи или быстрого ужина. Приятного аппетита! Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!