Изюминка вашего стола: брускетта с лососем и авокадо

30 января 2026, 09:53

Эта закуска не стыдно подать даже на самой шикарной вечеринке!

Погружение в мир кулинарии знаменитостей всегда вызывает интерес, но настоящая магия начинается, когда пробуешь их любимые блюда. Можно уверенно сказать, что такой вариант уж точно пришелся бы по душе Анне Асти. Нежный авокадо, ароматный слабосоленый лосось и легкий крем-сыр идеальное сочетание для истинных гурманов. А хрустящий хлеб и щепотка кулинарной фантазии добавят блюду изюминку.

Ингредиенты для 4 брускетт:

  • Слабосоленый лосось 160 г
  • Крем-чиз 80 г
  • Оливковое масло 60 мл
  • Пшеничный хлеб 4 ломтика
  • Салат Айсберг 60 г
  • Авокадо 80 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Лимон 50 г
  • Столовая горчица 7 г
  • Томаты черри 30 г
  • Соль 4 г
  • Черный молотый перец 2 г

Пошаговый рецепт:

  • Мелко нарезать зеленый лук, разрезать томаты черри на четвертинки, а листья салата соломкой шириной в 1 см. Авокадо очистить и нарезать тонкими пластинками, а лосось ломтиками толщиной 2-4 мм.
  • Для заправки объединить горчицу, лимонный сок с 40 мл оливкового масла до получения однородной массы. Добавить соль и черный перец по вкусу.
  • Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть сковороду с оставшимся оливковым маслом и слегка обжарить хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Посыпать гренки солью и перцем.
  • На тосты намазать крем-чиз, добавить листья салата, выложить лосось и авокадо. Полить заправкой и дополнить нарезанным луком.
  • Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Sochiperm.ru