Сочное сочетание: салат из сладкого перца и зелени

30 января 2026, 06:05

Сладкий перец это не только прекрасный гарнир, но и ключевой ингредиент для создания вкусных и полезных салатов. Этот яркий салат с зеленью не оставить равнодушным никого, кто его попробует.

Ингредиенты для свежего салата

  • Сладкий перец 5 шт.
  • Зелень петрушки 1 пучок
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Винный уксус или лимонный сок 2 чайные ложки

Как приготовить салат из сладкого перца

Сладкий перец славится своим высоким содержанием витамина С, а также витаминов и минералов, таких как натрий и калий. К тому же, именно красный перец особенно богат каротином. Этот овощ пришел к нам из Центральной Америки, а в Европу его доставили экспедиции Христофора Колумба в XVI веке. Затем, спустя сто лет, перец стало активно Cultured и в России, преимущественно в южных регионах.

Приступая к приготовлению, следует:

  • Очищение и мытье: Сначала сладкий перец необходимо очистить от плодоножки и семян, затем тщательно промыть под водой.
  • Нарезка: Перец нарезать тонкой соломкой, чтобы он было удобно использовать в салате.
  • Подготовка зелени: Лук следует промыть, просушить и мелко нарезать, а петрушку также тщательно измельчить.
  • Смешивание ингредиентов: Все подготовленные продукты перец, лук и петрушка помещаются в глубокую миску.
  • Заправка: Добавить по вкусу соль, растительное масло и лимонный сок, тщательно перемешать и дать салату настояться около 30 минут.

    • Стол уже накрыт, и этот великолепный салат станет отличным дополнением к любому блюду! Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sochiperm.ru