Топ-5 видов рыбы, которые стоит включить в рацион

Польза рыбы для здоровья неоспорима, и наличие в рационе разных видов морских обитателей может существенно повлиять на общее состояние организма. Ниже представлен рейтинг из пяти самых полезных видов рыбы, которые легко найти и которые пора добавить в свое меню.

1. Арктический голец суперзвезда экологии

Арктический голец это не просто вкусная, но и крайне питательная рыба. Она содержит много полезных веществ:

• Витамины D3 и B12
• Селен и астаксантин мощные антиоксиданты
• Низкий риск загрязнения обитает в чистых северных водах

Данная рыба подходит даже для тех, кто не является поклонником морепродуктов, благодаря своему нежному вкус.

2. Лосось дикий стандарт качества

Этот вид рыбы по праву считается одним из лучших благодаря своему высокому содержанию омега-3 жирных кислот:

• Омега-3: 1.8-2.3 г на 100 г продукта
• Астаксантин: мощный антиоксидант

Дикий лосось содержит меньше токсинов, чем фермерский, что делает его отличным выбором для здоровья сердца и мозга.

3. Скумбрия доступный источник здоровья

Скумбрия финансово доступная рыба с высоким содержанием омега-3 (до 2.6 г на 100 г), что делает ее идеальным выбором для регулярного питания. Витамины B12 и D также делают скумбрию отличной для поддержки иммунной системы. Однако важно выбирать атлантическую скумбрию, так как она менее подвержена загрязнению.

4. Анчоусы маленькие, но полезные

Эти миниатюрные рыбки обогащают рацион омега-3, железом и кальцием. Их можно использовать как приправу к различным блюдам, добавляя в соусы и салаты. Анчоусы также выделяются низким содержанием ртути и высокой биодоступностью питательных веществ.

5. Сардины вкус и питательность в одной банке

Сардины легко доступны в консервированном виде и содержат большое количество питательных веществ, включая кальций и витамин D. Их можно использовать в качестве закуски или добавлять в салаты и пасты. Рекомендуется употреблять сардины 2-3 раза в неделю.

Бонус: чего стоит избегать в рационе

Некоторые виды рыбы стоит ограничить или исключить:

• Тилапия: высокое соотношение Омега-6 и Омега-3, что может вызвать воспалительные процессы.
• Королевская макрель: высокая ртуть, не рекомендована для беременных.
• Меч-рыба: максимальный уровень ртути, следует избегать.

Главное правило выбора: идеальная рыба должна быть жирной, дикой и небольшой, что обеспечивает высокое содержание омега-3 и низкий уровень токсинов.