Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем

26 января 2026, 22:29

Приготовление лосося с апельсинами, соусом терияки и розовым перцем это не просто процесс, а настоящее кулинарное искусство. Сочетание насыщенного вкуса рыбы, сладости апельсинов и пряности соуса терияки обернёт ваше блюдо в необыкновенный аромат. Это идеальный вариант для праздничного стола или романтического ужина.

Время и сложность приготовления

  • Общее время: около 30 минут.
  • Сложность: средняя.

Ингредиенты

  • 4 куска филе лосося (по 150-200 г каждый)
  • 2 апельсина
  • 100 мл соуса терияки
  • 1 ч. ложка розового перца
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Свежий укроп или кинза для украшения

Приготовление

  • Филе лосося замариновать в соусе терияки на 15-20 минут.
  • Апельсины очистить и нарезать кружочками.
  • На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  • На отдельной сковороде обжарьте апельсиновые дольки, чтобы они стали мягче и раскрыли аромат.
  • В последние минуты жарки добавьте розовый перец к лососю.

    • Промаринованные и обжаренные кусочки лосося подавайте на тарелке, украсив сверху обжаренными апельсинами и посыпав свежими травами. Это блюдо отлично подойдет к легким овощным гарнирам или рису, добавляя изюминку в ваше меню.

    Полезные качества апельсинов

    Апельсины один из самых популярных фруктов, славящихся своими полезными свойствами:

    • Обогащены витамином C, поддерживающим иммунитет.
    • Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию антиоксидантов.
    • Способствуют хорошему пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки.
    • Защищают зрение от возрастных заболеваний.
    • Снижают риск возникновения диабета благодаря низкому гликемическому индексу.

    Пока у вас есть возможность, наслаждайтесь всеми плюсами, которые может предложить этот чудесный фрукт, добавляя апельсины в свой рацион в разумных количествах.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sochiperm.ru