Отбивные из свинины под овощной шубой

Мясная закуска, которая удивит даже самых взыскательных гурманов. В ней идеально сочетаются нежная свинина, ароматные томаты и сливочный сыр.

Необходимые ингредиенты

• 500 г свинины
• 1 яйцо
• 2 томата
• 1 большая луковица
• 180 г сыра
• Мука для панировки
• Приправа по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло

Общее время приготовления: 50 минут.

Этапы приготовления

Свинину нужно нарезать на небольшие квадраты около 1 см в толщину и отбить. Затем поместить в глубокую емкость.

К мясу добавляется яйцо, соль и специи. Все тщательно перемешивается, после чего каждый кусочек обваливается в муке.

На сковороде разогревается растительное масло, где мясо обжаривается до золотистой корочки с обеих сторон.

Параллельно с жаркой нарезается лук и помидоры. Сыр натирается на крупной терке.

В форме для запекания укладываются кусочки мяса, на каждую порцию кладется ломтик томата, несколько колец лука и щедрая порция сыра.

Затем все отправляется в предварительно разогретую до 180C духовку на 30 минут.

Готовое блюдо станет отличным угощением для всей семьи!

Приятного аппетита!