Как приготовить вкусный сок из тыквы, моркови и апельсина: секреты домашней заготовки

26 января 2026, 04:34

Каждую осень многие заняты подготовкой зимних запасов, и сок из тыквы с морковью и апельсином становится настоящим хитом этого сезона! Этот напиток полон витаминов и бодрящих вкусов, которые согреют в холодные зимние дни.

Почему стоит выбрать этот рецепт

Представьте себе насыщенный и яркий напиток, в котором нежная сладость тыквы переплетается с освежающими нотами цитрусовых и яркостью моркови. Этот сок не только восхитительно вкусный, но и очень полезный он поможет укрепить иммунитет на весь год!

Необходимые ингредиенты

  • Тыква 1 кг (очищенная)
  • Морковь 500 г (нарезанная)
  • Апельсины 400 г
  • Сахар 200 г
  • Вода 3 литра (1,5 л + 1,5 л)
  • Лимонная кислота 1 ч. л.

Этапы приготовления

Приготовление этого сока потребует немного времени и усилий, но результат вас приятно удивит!

  • Тыкву необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими кубиками примерно 3-4 см. В глубокой миске смешать 1 кг очищенной тыквы и 500 г моркови.
  • В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить подготовленные овощи и закрыть крышкой. Варить на среднем огне около 30 минут, пока тыква и морковь не станут мягкими.
  • Тем временем очистить апельсины и выжать сок. С трех небольших апельсинов получится приблизительно 200 мл свежевыжатого сока.
  • Когда овощи готовы, снять кастрюлю с плиты и с помощью погружного блендера превратить все в однородную массу. Затем обратно на плиту добавить 200 г сахара, 200 мл апельсинового сока и еще 1,5 л воды. Довести до кипения, снять пену и варить 2-3 минуты.
  • Добавить 1 ч. л. лимонной кислоты и готовить еще пару минут. Горячий сок разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками и накрыть теплым одеялом до полного остывания.

    • Готовый сок лучше хранить в темном месте при комнатной температуре. Таким образом, зимой вы сможете наслаждаться ярким вкусом осени в любой момент!

    Источник: Сейчас Приготовим!
    Больше новостей на Sochiperm.ru