Пирожки из слоеного теста с луком, капустой и грибами

Ингредиенты:

Слоёное тесто 500 грамм, белокочанная капуста 300 грамм, грибы 200 грамм, репчатый лук 5 шт., куриные яйца 3 шт., перепелиное яйцо 1 шт.

Подготовка начинки

• Сначала займитесь грибной начинкой. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте их на небольшом количестве растительного масла, добавьте щепотку соли.
• Теперь приготовьте начинку из капусты и яиц. Мелко нашинкуйте капусту и нарежьте варёные яйца, затем потушите их на растительном масле, не забудьте добавить соль по вкусу.

Формирование пирожков

Раскатайте слоёное тесто до минимальной толщины и нарежьте его на 32 кусочка. На каждый кусочек выложите начинку, сформируйте пирожки и смажьте их перепелиным яйцом для золотистой корочки.

Выпекание

Пирожки отправляются в разогретую до 180C духовку на 25-30 минут. Когда они подрумянятся, выньте противень, смажьте готовые пирожки растительным маслом и дайте им немного остыть под салфеткой.

Пирожки готовы! Наслаждайтесь ароматным угощением с начинкой из лука, капусты и грибов.