Маринованный перец с маслом: простой и вкусный рецепт, который стоит попробовать этой зимой

В поисках простых и аппетитных рецептов на зиму, маринованный перец с маслом становится настоящим открытием. Этот яркий и сочный деликатес не только украсит любой стол, но и порадует своим оригинальным вкусом. Особенно актуально сохранять такую радугу витаминов в холодные месяцы! Базу для рецепта можно найти в книге "Заготовки впрок".

Необходимые ингредиенты

• Сладкий перец 2 кг (в очищенном виде около 1.5 кг);
• Растительное масло (подойдет и кунжутное) 100 г;
• Для маринада:
• Вода 1.5 л;
• Уксус 9% 150 мл;
• Соль 60 г;
• Сахар 100 г;
• Специи по вкусу: лавровый лист, душистый и черный перец.

Этапы приготовления

Подготовленный сладкий перец необходимо тщательно очистить и нарезать. Опытные хозяйки отмечают, что можно опустить процесс кипячения масла и его разлив в горячие банки. Вместо этого нарезанный перец раскладывается по заранее подготовленным литровым банкам.

В каждую банку добавляют около 33 г растительного масла это приблизительно 2 столовые ложки. Затем подготовленный маринад, сваренный из указанных ингредиентов, заливается взятыми наравне с перцем банками.

После этого банки ставятся на стерилизацию на 20 минут, а затем осторожно закручиваются крышками и переворачиваются вверх дном. Такой способ позволяет сохранить вкус и полезные свойства продукта, а результат приятно удивит.

Проверенное лакомство

Маринованный перец с маслом это не только изысканная закуска, но и превосходное дополнение к многим блюдам. Этот рецепт был проверен временем и понравится любителям домашних заготовок. Перец с маслом украсит праздничный стол и станет прекрасным угощением в течение долгих зимних вечеров!