Курица в сметанном соусе

На повестке дня невероятно простое и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными ни домочадцев, ни гостей. Курица в сметанном соусе это блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина с минимальными затратами. Нежнейшая курятинка, пропитанная сливочным соусом, наполняет кухню восхитительным ароматом, даря истинный уют.

Это универсальное угощение прекрасно гармонирует с любыми гарнирами: рисом, картошкой, пастой или гречкой. Блюдо готовится из доступных продуктов, а результат впечатляет получается как из ресторанного меню. Пример того, как даже самые простые ингредиенты могут создать настоящую кулинарную симфонию.

Рецепт настолько прост, что подойдет как для повседневного питания, так и для особого семейного ужина. Быстрый и легкий, он не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты (на 34 порции):

Курица (бедра, голени или филе) 700800 г

Сметана (20% или 15%) 200250 г

Лук репчатый 12 шт.

Чеснок 23 зубчика

Растительное масло 2 ст. л.

Мука 1 ст. л.

Вода или бульон 100150 мл

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Паприка 1 ч. л.

Зелень (укроп или петрушка) по желанию

Пошаговый рецепт:

Полезные советы:

Выбирайте куриные части по вкусу. Бёдра и голени будут более сочными, а филе легче.

Чтобы сметана не свернулась, добавляйте её на умеренном огне.

Попробуйте добавить немного горчицы для остроты.

Бульон вместо воды сделает вкус более насыщенным.

Грибы также подойдут к этому блюду, делая его более интересным.

Для более густого соуса увеличьте количество муки или тушите дольше без крышки.

Подавайте с гарниром идеальным выбором станет картофельное пюре или отварной рис.