Мясной уют: свиной гуляш с домашней лапшой, способный завоевать сердца

1 мая 2026, 11:12

Свиной гуляш это не просто блюдо, это настоящая кулинарная классика, привносящая тепло и уют в каждый дом. Этот рецепт, вдохновлённый венгерскими традициями, предлагает новое звучание гуляш с домашней лапшой. Подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи!

Основные ингредиенты для приготовления

Для того чтобы создать этот потрясающий гуляш, понадобятся следующие продукты:

  • Свинина (лопатка, шея, грудинка) 800 г
  • Топленый жир 1 ст. ложка
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Тертый сыр 2 ст. ложки
  • Молотый черный перец 0,5 ч. л. (по вкусу)
  • Бульон 0,5 л (по вкусу)
  • Для лапши:
  • Пшеничная мука 2 стакана
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Соль 1 щепотка (по вкусу)
  • Вода 1 стакан (или сколько возьмет)

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступим к кулинарному творению:

  • Подготовить мясо: тщательно вымыть и нарезать кубиками по 25 г.
  • Очистить и мелко нарезать лук.
  • Вымойте помидоры, снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кусочками.
  • В сковороду положить топленый жир и разогреть. Обжарить мясо до появления румяной корочки со всех сторон, около 10 минут.
  • На заключительном этапе жарки добавить лук, соль и перец, готовить ещё 5 минут, пока лук не станет мягким.
  • Затем в сковороду добавить помидоры и обжаривать всё вместе 5 минут, помешивая.
  • Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким.
  • Для лапши просеять муку, добавить воду, яйцо и соль, замесить крутое тесто. Тесто раскатать, нарезать на полоски.
  • Вскипятить 3 литра подсоленной воды и отварить лапшу около 5 минут, затем откинуть в дуршлаг.
  • Переложить лапшу в кастрюлю с гуляшем, тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.
  • Для завершающего штриха натереть сыр и посыпать им готовый гуляш перед подачей.

    • Приготовленный по этому рецепту свиной гуляш с лапшой станет настоящим кулинарным шедевром, который объединит всех за столом. Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Это интересно

    Нашатырь для огурцов: секреты эффективной подкормки вашего урожая
    Куриная грудка, как свиная вырезка: волшебный рецепт
    Ужин без хлопот: вкусное куриное филе с овощами
    Как сделать идеальные фарлс: быстрый рецепт без дрожжей на кефире
    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Надежда и одиночество: история Таси в ожидании перемен
    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Нежный овощной хлеб: просто, быстро и вкусно
    Насладитесь дачным рагу: ароматный рецепт с колбасками и говядиной
    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Больше новостей на Sochiperm.ru