Многие уверены, что основное применение мясного фарша ограничивается привычными котлетами и тефтелями. Однако существует множество других, не менее аппетитных вариантов, которые приятно удивят вас и ваших близких.
Эти ароматные подливы отлично комбинируются с различными гарнирами как картошка, каши или овощи. Каждое из блюд готовится по схожему принципу: фарш обжаривается в немного растительном масле, а затем в него добавляются остальные компоненты.
Фарш можно использовать как свино-говяжий, так и куриный, и средней сложности дороже от 500 до 600 грамм. Ниже представлены несколько удивительных рецептов подлив, которые обязательно станут в вашем арсенале.
Сметанная подлива
- Сметана – 1 стакан;
- Вода – 300 мл;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Лук – 1 шт. (по желанию, можно покрупнее);
- Соль, специи и перец – по вкусу.
В заключение можно добавить кусочек сливочного масла для большей нежности.
Подлива с плавленым сыром
- Плавленые сырки – 2 шт;
- Сливки – 350 мл;
- Лук – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Свежие томаты – 1-2 шт;
- Соль, специи и перец – по вкусу.
Подлива с томатной пастой
- Луковица – 1 крупная;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Томатная паста – 2 столовые ложки;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Вода – 350 мл;
- Соль, специи и перец – по вкусу.
Не забудьте о подливе с грибами! Используйте 200-300 граммов грибов (лесных, шампиньонов или вешенок), сливки, лук, чеснок и муку, что добавит вашему блюду особый шик.
Поделитесь своими любимыми рецептами подлив в комментариях! А в качестве гарнира подойдет оригинальное блюдо из картошки, которое вас приятно удивит.
