Вкусный тандем: запеченная рыба под аппетитной шубой

13 апреля 2026, 05:12

Калорийность порции 165 ккал на 100 граммов: 12 г белков, 9 г жиров и 2 г углеводов. Это блюдо станет отличным выбором как для буднего ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 500 г постного рыбного филе (можно использовать минтай, треску или горбушу);
  • 5 яиц;
  • 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
  • 3 ч.л. лимонного сока;
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

Как приготовить?

  • Рыбное филе нарезать на кусочки размером 5-7 см. Сбрызнуть их лимонным соком, посолить и поперчить. Оставьте на 10-30 минут для маринования.
  • Выберите форму с высокими бортиками и слегка смажьте её оливковым маслом.
  • Выложите рыбные кусочки в подготовленную форму и запекайте в духовке при температуре 180-190C в течение 10 минут.
  • Тем временем яйца взбейте до образования пены, добавьте соль, перец и, по желанию, молотые орехи и зелень. Полученной смесью залейте рыбу.
  • Верните противень в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока не получится золотистая корочка. В процессе запекания омлет может подняться в таком случае аккуратно проколите его вилкой или ножом.

    • Это непростое, но очень вкусное блюдо удобно приготовить, а результат порадует не только вас, но и ваших гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sochiperm.ru