В последнее время Соединённые Штаты сталкиваются с растущей зависимостью от импорта говядины, что объясняется недостатком внутреннего производства для удовлетворения растущего спроса на высокобелковые продукты. Это мнение озвучил бразильский миллиардер Уэсли Батиста, представитель крупнейшей в мире мясной компании JBS.
Согласно его словам, в США установлен исторический рекорд цен на говядину, что только усиливает импортные поставки. «Ситуация такова, что местное производство не в состоянии удовлетворить запросы на рынке»,- отметил Батиста в интервью Financial Times.
По данным министерства труда США, в августе этого года средняя цена фунта говяжьего фарша составила 6,32 доллара, что на 13% превышает показатели прошлого года. Эксперт также добавил, что интерес к продуктам с высоким содержанием белка возрастает во всём мире, в том числе из-за популярности диетических программ и препаратов для контроля веса.
Мировые цены на говядину
Как сообщается в Financial Times, зависимость США от импорта мяса только усиливается с каждым годом. На мировых рынках цена на говядину достигла своего максимума, впервые с начала 1960-х годов, составив 6,9 доллара за килограмм. Эти цифры подчеркивают глобальный рост интереса к мясным продуктам и необходимость адаптации местного производства к новым условиям.
Перспективы для американского рынка
Рынок белка в США продолжает развиваться, и производители ищут способы увеличить внутренние запасы, однако высокие цены на говядину ставят под сомнение возможности. Чтобы добиться успеха, необходима переработка логистики и стратегий поставок.
