В этом материале представлены два замечательных рецепта пиццы, которые можно легко приготовить в аэрогриле. Подробное описание процессов позволит вам насладиться всеми нюансами кулинарии.
1. Пицца ассорти с томатным соусом
Ингредиенты (на 1 пиццу):
- Томаты пилати или готовый томатный соус — 80 г
- Моцарелла для пиццы — 40 г
- Салями (нарезка) — 15 г
- Шампиньоны — 15 г
- Маслины — 5 г
- Болгарский перец — 10 г
Приготовление:
Важно: Не забывайте не смазывать бортики соусом и не закрывать их сыром, чтобы они могли подняться и создать идеальный неаполитанский край.
2. Пицца с соусом ранч и ветчиной
Ингредиенты (на 1 пиццу):
- Соус ранч — 50 г
- Сметана — 50 г
- Моцарелла для пиццы — 80 г
- Ветчина или прошутто — 40 г
Приготовление:
Важно: Не смазывайте бортики соусом, чтобы они поднялись и дали ту самую текстуру настоящей неаполитанской пиццы.
Секреты успешной пиццы заключаются в:
- Использовании семолы, которая обеспечивает правильный вкус.
- Высокой гидратации теста, позволяющей создать легкие и воздушные бортики.
- Короткой расстойке, сохраняющей чистоту вкуса.
- Оживлении теста с помощью оливкового масла для аромата и эластичности.
Проверенными рецептами и кулинарными лайфхаками делятся пользователи сообщества на платформе Telegram.
