Корица — это не просто специя, а настоящий символ теплоты и уюта, особенно в холодные осенние дни. Ее аромат способен мгновенно поднять настроение и создать атмосферу домашнего комфорта. На этой волне мы подготовили несколько простых и невероятно вкусных рецептов выпечки с корицей, которые станут идеальным дополнением к чаю или кофе.
Тыквенные кексы
Для приготовления тыквенных кексов понадобятся:
- 2 яйца
- 100 граммов сливочного масла
- пара ложек растительного масла
- измельченная тыква
- сахар по вкусу
- щепотка соли
- 0,5 чайной ложки корицы
- пакетик разрыхлителя
- мука (по необходимости)
Сначала взбить яйца с маслами, затем добавить тыкву, сахар, соль и корицу. Постепенно вводить муку, чтобы тесто стало консистентным, как густая сметана. Формы для кексов смазать маслом и заполнить тестом на треть. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Яблочные слойки
Необходимые ингредиенты:
- пласт слоеного теста
- яблоки
- сахар и корица (по вкусу)
- желток или молоко для смазывания
Разогреть духовку и раскатать тесто, нарезая его на полоски шириной около 1 см. Яблоки нарезать кружками, обмакнуть в смесь сахара и корицы. Обернуть каждую яблочную дольку тестом и смазать желтком или молоком. Выпекать до золотистого цвета около 15–20 минут.
Творожные булочки с корицей
Для этих булочек понадобятся:
- слоеное тесто
- творог
- 3 ст.л. сахара
- сливочное масло
- корица
Духовку разогреть до 190 °C. Тесто разморозить, растопить и немного остудить масло. Соединить творог с сахаром и растереть. Тесто раскатать, смазать маслом, на один пласт нанести творожную начинку и посыпать корицей. Накрыть вторым пластом, нарезать на полоски и свернуть в рулет. Посыпать верх с сахаром и корицей, выпекать 20–25 минут.
