В Москве наблюдается заметное изменение в расстановке сил на рынке общественного питания. Традиционный фокус на историческом центре уступает место новым гастрономическим пространствам, активно развивающимся в Западном административном округе (ЗАО). Этот район занял вторую позицию в списке округов столицы по количеству заведений.
По данным Елены Чегодаевой, руководителя департамента аналитики и консалтинга «НДВ Супермаркет Недвижимости», Центральный административный округ (ЦАО) продолжает удерживать лидерство с 6,9 тысячи объектов. Однако Западный округ с 2,3 тысячи заведений уверенно наступает на пятки и демонстрирует впечатляющий рост.
Динамика открытия новых заведений
В ЗАО наблюдается активное открытие новых ресторанов и кафе. Например, в ноябре 2025 года в районе Раменки было уже 340 гастрономических точек, в то время как Якиманка в ЦАО закрывается на уровне 333 заведений. Это свидетельствует о том, что несмотря на старания ЦАО развить свои форматы, многие из них остаются на месте, в то время как ЗАО имеет все шансы на дальнейший рост.
Значимость ресторанов для рынка недвижимости
Развитие ресторанной сферы существенно влияет на рынок недвижимости. Покупатели жилья все чаще обращают внимание на наличие социальных и коммерческих объектов в окрестностях, включая заведения общественного питания. Как пояснила Чегодаева, наличие таких объектов не всегда прямо влияет на стоимость квадратного метра, но делает проекты более привлекательными и позволяет застройщикам выделяться на фоне конкурентов.
Рост интереса к гастрономической инфраструктуре
Согласно исследованию группы «Родина», актуальность гастрономической инфраструктуры растет: весной 2025 года 46% москвичей заявили о нехватке ресторанов и кафе рядом с домом, а 42% предпочли бы питаться в близлежащих заведениях. Совладелец группы «Родина» Антон Винер уверен, что дальнейшее развитие общественного питания за пределами ЦАО поможет удовлетворить этот растущий спрос, особенно в Западном округе, и станет залогом комфортной жизни для горожан.
