Когда появляется желание побаловать себя чем-то простым и вкусным, молочный пирог с вишней станет отличным выбором. В этом десерте сладкое тесто прекрасно дополнено кисленькими ягодами, создавая гармонию вкусов, от которой невозможно отказаться.
Идеальное сочетание вкусов
Хотя в этом рецепте использованы вишни, можно экспериментировать с другими ягодами или фруктами. Тем не менее, именно кисленькая вишня добавляет этому пирогу неповторимый характер, делая его особенно аппетитным. К тому же, пирог получается довольно крупным и насыщенным, что радует гурманов.
Простота приготовления
Приготовление пирога настолько простое, что с ним справится даже начинающий выпечник. Все ингредиенты смешиваются и отправляются в духовку — легко и быстро!
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Ванилин - щепотка
- Соль - щепотка
- Молоко - 200 мл
- Растительное масло - 120 мл
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Вишня - 250 г
- Коричневый сахар (по желанию)
- Сахарная пудра (по желанию)
- Форма для выпечки диаметром 24 см
Приготовление в несколько шагов
1. В глубокой миске разбить 2 яйца и добавить 200 г сахара с щепоткой ванилина и соли. Взбить смесь до получения светлой массы при средних оборотах. Затем добавить 120 мл растительного масла и 200 мл теплого молока, тщательно перемешав на низких оборотах. Далее всыпать 350 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя, продолжая перемешивать до однородной консистенции.
2. Замороженную вишню немного обвалять в муке или крахмале для улучшения текстуры, затем вылить тесто в подготовленную форму, сверху равномерно распределив вишню. По желанию, посыпать коричневым сахаром. Выпекать при температуре 170 градусов около одного часа.
3. После выпечки дать пирогу немного остыть в форме в течение 10 минут, затем перенести на тарелку и, если хотите, посыпать сахарной пудрой. Пирог готов к подаче!
Этот пирог — отличное лакомство к чаю, простое в приготовлении и незабываемо вкусное!
