Теперь можно забыть о традиционном борще! Приготовьтесь открыть для себя удивительный мир свекольного супа – яркого, прохладного и невероятно полезного блюда, которое зарядит энергией и создаст настроение. Этот освежающий суп станет настоящим находкой для тех, кто хочет порадовать себя и близких простым, но эффектным угощением. Давайте окунемся в мир кулинарных приключений!
Как приготовить свекольный суп
1. Начните с варки свеклы. Когда она остынет, натрите ее на мелкой терке и поместите в трехлитровую кастрюлю.
2. Выжмите сок половины лимона в свеклу и тщательно перемешайте смесь.
3. Огурцы и вареные яйца натрите на крупной терке и добавьте их к свекольной основе.
4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте их в ступку с солью и потолките до появления аромата. Затем вмешайте эту зелень в кастрюлю.
5. Влейте кефир и минеральную воду, приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте горчицу. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
6. Для украшения супа используйте нарезанные вареные яйца, сметану и свежую зелень.
Необходимые ингредиенты
- 2 вареные свеклы
- Сок половины лимона
- 3 огурца
- 3 вареных куриных яйца
- Зеленый лук
- Укроп
- 900 мл кефира
- 300 мл минеральной воды
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 1/5 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. острой горчицы
- Сметана для подачи
- Дополнительные вареные яйца для украшения
Для приготовления потребуется трехлитровая кастрюля.
Нравится рецепт? Оставляйте свои комментарии и делитесь впечатлениями!
