Нежные котлеты из индейки с грибным соусом: вкусный рецепт для всей семьи

16 марта 2026, 13:29

Ингредиенты

  • Свежая кинза 1 стебель
  • Фарш из индейки 600 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молоко ? стакана
  • Рубленая петрушка 1 ст. ложка
  • Оливковое масло по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Шампиньоны 500 г
  • Белое сухое вино 1 стакан
  • Сливки 10% ? стакана
  • Пшеничная мука 1 ст. ложка
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Белый хлеб 2 куска

Приготовление

  • Нарезать мякиш белого хлеба и замочить его в молоке. Чеснок следует измельчить, а кинзу мелко нарезать.
  • В глубокой миске соединить фарш, яйцо, чеснок, кинзу и петрушку. Затем добавить соль, перец и отжатый хлеб. Тщательно перемешать массу и сформировать котлеты. Обжарить их на оливковом масле, после чего выложить в жаропрочную форму.
  • Для соуса шампиньоны нарезать и обжаривать на смеси сливочного и оливкового масла. Как только грибы начнут выделять сок, добавить вино и варить, пока жидкость не выпарится наполовину. Затем смешать сливки с мукой и влить эту смесь в сковороду с шампиньонами. Приправить по вкусу, довести до кипения, периодически помешивая.
  • Полить котлеты приготовленным грибным соусом и отправить их в духовку на 5 минут для запекания.

    • Этот рецепт представляет собой чудесное сочетание нежных котлет из индейки и ароматного соуса из шампиньонов. Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Кто из знаков Зодиака добьётся карьерных высот до конца года?
    Как вернуть блеск столовым приборам: простые советы с подручными средствами
    Удивительный способ revitalizirovat' комнатные растения с помощью одной таблетки
    Естественные методы борьбы с тлёй: холодная вода против химии
    Лавровый лист в сахарнице: секрет, известный лишь советским хозяйкам
    Кодекс правильного питания: простые правила для цивилизованного человека
    Невероятный лимонный пудинг: рецепт, который удивит даже гурманов
    Постные бутерброды: Идеи для кулинарных экспериментов
    Сациви из индейки: восхитительное грузинское угощение, которое стоит попробовать
    Легкий и аппетитный рулет из лаваша: готовим без лишних хлопот
    Больше новостей на Sochiperm.ru