Сочные свиные рёбрышки: простота приготовления и великолепный вкус

Приготовление свиных рёбрышек в рукаве это не только простой процесс, но и возможность баловать себя и близких отменным блюдом. Мясо получается невероятно нежным, сочным и ароматным, а вкус просто неописуемый!

Ингредиенты, которые понадобятся

• Свиные рёбрышки 2,2 кг
• Сладкий соус ТМ Стебель бамбука 220 гр
• Соль 1 ч. ложка
• Свежемолотый перец 1/2 ч. ложки
• Свежий чеснок 2 головки
• Имбирь кусочек размером с грецкий орех
• Рукав для запекания

Этапы приготовления

Для удобства готовки крупный кусок мяса можно разделить на несколько частей, что значительно ускорит процесс. Мясо необходимо тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Затем, поместив его в большую миску, натереть солью и перцем с обеих сторон.

После этого добавляется соус, которым обмазываем мясо. Чеснок не очищая, следует разрезать пополам, а имбирь очистить и нарезать на дольки. Рукав для запекания отрезается в нужной длине и завязывается с одного конца.

Рёбрышки раскладываются в рукаве одним слоем, костями вниз, сверху размещаются имбирь и чеснок. Рукав завязывается со второго конца и помещается на противень. Не забудьте сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы предотвратить его разрыв.

Запекание и подача

Запекаем рёбрышки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 1,5 часов. После этого противень извлекается, а температура снижается до 170 градусов. Осторожно распечатывается рукав, давая выход горячему пару, а жидкости сливаются в соусник. Чеснок и имбирь извлекаются, а мясо смазывается оставшимся соусом и возвращается в духовку еще на 30-40 минут.

Тем временем запечённый чеснок можно выдавить из шкурки и добавить в соус. Имбирь от этого момента лучше удалить, так как он уже отдал свой аромат.

Готовые рёбрышки можно подавать с любым гарниром, например, отварным картофелем, и обязательно полить чесночным соусом. Это блюдо приятно удивит своим вкусом и станет настоящим украшением вашего стола!