Представляем вашему вниманию уникальный рецепт запечённой рыбы, которая станет непревзойдённым блюдом на вашем столе. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который порадует как гостей, так и членов семьи.
Ингредиенты для блюда
Филе рыбы — 600 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Сушеный орегано — 1/2 ч. л.
Красный перец (хлопья) — по вкусу
Цуккини или кабачки — 2 шт. (нарезанные)
Помидоры — 2 шт.
Свежий базилик — 4 ст. л. (нарезанный)
Сыр Пармезан (по желанию) — 4 ч. л.
Гарнир к рыбе
Мелкий лук — 1/2 пучка (мелко нарезанный)
Оливковое масло — 1/2 ст. л.
Свежий базилик — 2 ст. л.
Рис — 1 чашка
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 1/4 лимона
Лимон для подачи
Этапы приготовления
Рис промыть и отварить до полуготовности в солёной воде.
Приготовить куски фольги, чтобы поместить в них рыбные деликатесы с овощами и рисом.
Цуккини нарезать кружками, помидоры и зелень мелко порезать. Чеснок измельчить. Сложить цуккини на фольгу.
Филе рыбы посолить, поперчить, сверху выложить чеснок, пряности и свежую зелень. Рыба станет невероятно сочной и ароматной.
Полуготовый рис смешать с луком, зеленью, посолить, добавить лимонный сок и оливковое масло.
Выкладывать рис рядом с рыбой на фольгу. Завернуть фольгу, чтобы получить конверты.
Поместить конверты на противень и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
Открывая пакеты, будьте осторожны с горячими парами. Блюдо можно подавать прямо в фольге или выкладывать на тарелку.
Посыпать запечённую рыбу базиликом и тертым Пармезаном. Наслаждаться!
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим кулинарным хитом благодаря уникальному сочетанию вкусов и ароматов, пишет Рецепты на каждый день.
