Вкусные рецепты из сныти, крапивы и одуванчиков: зарядитесь витаминами

Скоро настанут майские праздники, а это значит, что пришло время насыщать свой рацион свежей зеленью! Рулетики из лаваша с одуванчиками, белковые зеленые щи из сныти и пикантный крапивный салат все эти блюда подарят организму натуральный витаминный заряд. Не упуститеChance полакомиться самой полезной природной едой в первой декаде июня!

Польза зелени

Вы знали, что одуванчик считается одним из самых полезных сорняков в мире? Его молодые листья полны витаминов и свойств, которые укрепляют иммунитет и благотворно влияют на пищеварение. Чтобы прибавить одуванчику вкуса, достаточно обдать листья кипятком, что уменьшит горечь.

Сныть тоже обладает впечатляющим набором полезных веществ: она помогает при анемии, обладает противовоспалительными свойствами и способствует снижению веса. Что касается крапивы, то её побеги прекрасно поддерживают стабильный обмен веществ и восстанавливают кровь.

Рулетики с листьями одуванчиков

Приготовление рулетиков с одуванчиками не только просто, но и вкусно. Для их приготовления потребуется:

• Лаваш 400 г
• Листья одуванчиков 400 г
• Лук 100 г
• Сливочный сыр 50 г
• Чеснок 10 г
• Соль и перец по вкусу

Листья одуванчиков нарезать и замочить в соленой воде на полчаса, после чего промыть. На сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавить листья и приправить по вкусу. Накладывать смесь на лаваш, свернуть рулетиком и дать настояться.

Зеленые щи из сныти

Для любителей первых блюд щи со снытью отличный вариант. Ингредиенты:

• Листья сныти 500 г
• Картофельный отвар 2 л
• Вареная картошка 300 г
• Лук 200 г
• Морковь 100 г
• Яйцо 6 шт.

Нарезанный лук и морковь обжарить, затем соединить с картофелем, добавить отвар и сныть, варить 10 минут. Перед подачей можно добавить вареные яйца и приправить по вкусу, пишет Правильно, готовим!.