Вкусные лепешки с творогом и зеленью: простой рецепт
Лепешки с творогом и зеленью – это не только аппетитно, но и просто в приготовлении. Их можно подать на завтрак, обед или ужин, и они обязательно порадуют всех своим нежным вкусом. Ниже представлены необходимые ингредиенты и пошаговое руководство по приготовлению, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Для теста:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука — 500–550 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
Творог — 600 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания) — 50 г
Приготовление
В кефир добавить соду и тщательно размешать.
Вбить яйцо, влить растительное масло и посолить. Все компоненты соединить.
В просеянную муку вмешать жидкие ингредиенты и замесить тесто. Оно будет немного липким, что нормально. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут.
Тем временем подготовить начинку: творог размять с помощью вилки, добавить нарезанную зелень и соль, все перемешать.
Разделить начинку на 8 частей, сформировав шары.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 8 кусочков, из каждого вылепить лепешку, положить внутрь начинку, соединить края. Аккуратно приплюснуть лепешку.
Разогреть сковороду. Обжаривать лепешки на среднем огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны без добавления масла.
Растопить сливочное масло и смазать каждую лепешку со всех сторон после жарки. Укладывать лепешки друг на друга.
