Клафути — это не просто вкусный десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который идеально подходит для праздников и семейных вечеров. Особенно ярким и насыщенным этот французский десерт становится, когда в нем используются зрелые сливы. Ниже представлен оригинальный рецепт, который позволит вам пораjoyовать близких и удивить гостей, сообщает Дзен-канал "Daniel_Cooks".
Пищевая ценность
На 100 г:
- Калории: 121 ккал
- Белки: 4.7 г
- Жиры: 3.1 г
- Углеводы: 17.9 г
Необходимые ингредиенты
- 400 г слив
- 4 куриных яйца
- 250 мл молока
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 0.5 ч.л. разрыхлителя теста
- 5 г ванильного сахара
- По желанию – сахарная пудра для украшения
Приготовление клафути
Чтобы создать этот десерт, необходимо начать с подготовки компонентов. В глубокой миске аккуратно разбить яйца и хорошенько их взбить. Затем добавить сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать еще 1-2 минуты, пока масса не станет легкой и воздушной.
Постепенно влить молоко, непрерывно помешивая венчиком. После этого аккуратно вводить просеянную муку, стараясь избежать комков. Каждую сливу следует разделить на восемь долек, удаляя косточку, и выложить их по кругу в заранее подготовленную форму. Затем аккуратно залить сливы тестом.
Разогреть духовку до 180 °C, поместить форму с клафути внутрь и выпекать в течение 35-45 минут. За несколько минут до окончания выпекания стоит заглянуть в духовку и проверить готовность десерта. Как только клафути со сливами будет готов, дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу!
