Непревзойденные Джерки из Куриного Филе: Секреты Приготовления

8 марта 2026, 14:51

Ингредиенты для идеальных джерки

Режим сушилки: 55 градусов Цельсия, 6-8 часов

Курицу необходимо тщательно промыть и освободить от кожи, жира и косточек.

Нарезать филе поперек волокон толщиной не более 1 см.

Поместить нарезанное мясо в любую непроводящую емкость, добавить соль и хорошенько перемешать.

Упаковать мясо и оставить в холодильнике минимум на 12 часов, оптимально на сутки.

По истечении времени, достать филе и равномерно распределить его по поддонам сушилки.

Включить сушилку и ждать, пока мясо высохнет до нужной консистенции.

После завершения процесса сушки, сложить джерки в герметичную емкость и наслаждаться апетитом!

Для лучшего вкуса можно добавить специи по своему желанию паприку, вплоть до пряностей по вкусу.
Убедитесь, что мясо при сушке хорошо проветривается, чтобы избежать подвода.

Источник: Вдомееда