Недавно были приготовлены брускетты, которые приятно удивили всем вкусом и простотой. Эти маленькие закуски подойдут как для торжественного случая, так и для уютного вечера. Невозможно представить, насколько они могут быть вкусными и разнообразными! Вот простой рецепт, который стоит попробовать, сообщает канал.
Ингредиенты
- Багет – 1 шт.
- Вяленые томаты (по количеству брускетт) – 1 шт. для каждой закуски
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
- Сливки 20% – 150 г
- Смешанные молотые перцы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Шпинат или руккола – по 2-3 листочка на каждую брускетту
- Хамон или прошутто – 1-2 кусочка на порцию
- Мягкий творожный сыр – 100 г
Приготовление
Сначала разогрейте сковороду до высокой температуры. Нарежьте багет на кусочки и слегка поджарьте с обеих сторон до появления легкой корочки без масла. Затем натрите чеснок на мелкой терке и приправьте каждый тост с двух сторон.
Вяленые томаты, желательно из вакуумной упаковки, нарежьте тонкими полосками и замаринуйте в оливковом масле с добавлением измельченного чеснока.
Затем приготовьте яичный скрембл: в миске смешайте сливки, яйца, добавьте соль и перец. Вылейте эту смесь на раскалённую сковороду, постоянно перемешивая до получения однородной массы. Как только скрембл остынет, распределите его по брускеттам, сверху добавьте маринованные томаты и кусочки хамона, красиво свернув их.
Декорируйте брускетты листиками зелени и подайте с любимым напитком. Эти закуски не оставят равнодушными никого!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
