Кто бы мог подумать, что на кето-диете можно наслаждаться хлебом и булочками, не выходя из рамок строгого режима? Эти чудесные булочки из псиллиума удивят даже самых скептически настроенных гурманов, пишет источник.
Булочки из псиллиума: простой и вкусный рецепт
Эти булочки станут отличной заменой привычному хлебу, подходя для большинства диетических режимов.
- Низкое содержание углеводов
- Отсутствие муки и глютена
- Сытность и плотная текстура
- Отлично сочетаются с маслами, майонезом и сырами
- Хранятся долго (подлежат заморозке!)
Ингредиенты для 12 булочек:
Все необходимые компоненты легко приобрести в магазинах или аптеках, и они подходят для кето, веганского и диабетического питания.
Приготовление в несколько этапов
1. В миске смешать псилиум, разрыхлитель и соль.
2. Влить яйца и кипяток, тщательно перемешать до однородной массы.
3. Дать тесту постоять 15 минут для набухания.
4. Сформировать небольшие булочки, смочив руки водой.
5. Уложить на противень, застеленный бумагой или силиконовым ковриком.
6. Посыпать семенами по вкусу.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.
8. Охладить перед подачей для получения хрустящей корочки.
Почему это отличный выбор?
Булочки из псиллиума нужны тем, кто:
- Соскучился по хлебу
- Хочет сделать бургер в кето-стиле
- Ищет удобные перекусы на ходу
- Любит готовить, но выбирает полезные рецепты
Эти булочки не только поддерживают фигуру, но и способствуют здоровью кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
Прекрасный завтрак: сочетайте с авокадо и яйцом пашот. На обед приготовьте бургер с кето-котлеткой, а для перекуса используйте масло или ореховую пасту. А если испечёте лишку — просто заморозьте и оставьте на всякий случай!
