Пицца на кефире — это интересный и быстрый способ насладиться этим популярным блюдом, даже если вам не доступна традиционная итальянская версия. Главное преимущество — готовится она менее чем за час, так как тесто не требует времени для подъема. Благодаря кефиру и соде, пицца получается легкой и воздушной. А вот с начинкой можно проявить всю свою кулинарную фантазию: используйте все, что найдёте в холодильнике!
Идеи для начинки
Начинку для пиццы можно разнообразить практически любыми продуктами. Варианты, которые всегда под рукой:
- ветчина или колбаса
- свежие овощи, такие как шампиньоны и сладкий перец
- мясные или рыбные консервы
- оливки и каперсы
Необходимые ингредиенты
Для создания пиццы вам понадобятся следующие продукты:
Для начинка:
- 250 г вареной ветчины или колбасы
- 2 помидора
- 250 г полутвердого сыра
- 5 столовых ложек томатного соуса
- 1 чайная ложка сушеного базилика или орегано
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для теста:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 0,5 литра кефира 3,2%
- 650 г муки
- сода — на кончике ножа
Общее время подготовки занимает всего 10 минут, а выпечка — 40 минут. Из указанных ингредиентов получится 6-8 порций пиццы.
Поэтапное приготовление
Если тесто слишком толстое, можно разделить его на две части и испечь две пиццы — так получится даже больше вкусного угощения!
