Майонез, безусловно, привычная часть многих салатов, но что если его заменить на не менее вкусную заправку? Совсем скоро настоят праздники, и есть желание удивить близких новыми кулинарными находками. В этой статье представлен один интересный рецепт салата, в котором майонеза нет, но он никак не проигрывает по вкусу!
Ингредиенты для салата
- Ветчина — 200 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Соленые огурцы — 3 небольших
- Сладкий перец — 1/2 шт.
- Лук — 1/4 шт.
- Консервированная фасоль — 1 банка
Заправка, которая удивит
Вместо традиционного майонеза используется легкая заправка на основе греческого йогурта, которая не только полезнее, но и добавляет интересные нотки вкуса. Вот что понадобится для неё:
- Греческий йогурт (или сметана) — 2-3 ст.л.
- Горчица — 1/2 ч.л.
- Лимонный сок — 1/2 ч.л.
- Мед (по желанию) — 1/3 ч.л.
- Щепотка соли
Приготовление
1. Первым делом нарезать ветчину, а также вареные яйца, соленые огурцы, сладкий перец и лук. Все ингредиенты должны быть нарезаны в небольшие кусочки.
2. Затем отцеживается банка фасоли, которая предварительно моется. Эту фасоль можно добавить в салат для дополнительной текстуры и питательных веществ.
3. Морковь по-корейски рекомендуется нарезать ножницами — так будет удобнее кушать готовое блюдо. Компоненты объединяются в одной миске.
4. Приготовленная заправка из йогурта, горчицы, лимонного сока, меда и соли объединяется с остальными ингредиентами. Все тщательно перемешивается для равномерного распределения.
Этот салат получается не только красочным, но и невероятно ароматным! Прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного стола. Даже если кто-то из ваших близких предпочитает традиционный майонез, такие эксперименты с заправками обязательно будут вами оценены, пишет Кухня наизнанку.
