Приготовить вкусные кексы оказывается проще простого, особенно когда их поедают ещё быстрее. Это чудесное лакомство станет настоящим угощением для домашних.
Что потребуется для выпечки?
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- 230 г пшеничной муки
- 110 г сливочного масла
- 110 г творога
- 200 г сахара
- 2 средних яйца
- 10 г разрыхлителя теста
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- сахар для посыпки по вкусу
Процесс приготовления
Начнем с того, что нужно соединить муку с разрыхлителем. В отдельной чаше взбейте мягкое сливочное масло, постепенно добавляя к нему сахар. После этого добавьте соль и ванилин, а затем творог. Продолжайте взбивать массу до получения однородной текстуры.
Теперь по одному вводите яйца, не забывая хорошо перемешивать. Затем аккуратно вводите мучную смесь с разрыхлителем, пока тесто не станет однородным.
Расфасуйте тесто по формочкам. При использовании силиконовых форм, смазывать их не нужно, а если выбрали металлические, не забудьте смазать их маслом и присыпать мукой.
Разровняйте поверхность теста с помощью ложки, смоченной в воде, а сверху посыпьте сахаром, слегка прижимая его. Обычно на каждый кекс идет по две щепотки сахара.
Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180°C духовке. Разместите противень в середине, и пеките около 30 минут. После готовности аккуратно извлеките кексы из форм и дайте им немного остыть, чтобы потом угостить всех за чашкой чая.
