Этот восхитительный суп станет отличным решением для быстрого обеда. Главное — заранее запастись курицей-гриль. Она не только значительно упростит процесс приготовления, но и придаст блюду вкусный и насыщенный аромат.
Итальянский суп с курицей идеально сочетает в себе простоту и богатство вкуса. К нему великолепно подойдет хрустящий хлеб и бокал красного вина — сделайте свой обед настоящим кулинарным праздником!
Какое мясо курицы использовать?
Для этого рецепта подойдёт мясо любой части курицы: грудка, бедра или ножки. Не обязательно приобретать целую тушку — можно просто купить грудку или окорочка. Решение о том, использовать ли обжаренную кожуру, остается на ваше усмотрение.
Ингредиенты для супа
На 6 порций
- 2 чайные ложки оливкового масла (для жарки);
- 2 стебля лука-порея (только белые и светло-зеленые части);
- 1 столовая ложка свежего шалфея или 1/4 чайной ложки сушеного;
- 1 литр куриного бульона;
- 2 стакана воды;
- 2 банки фасоли каннеллини (по 400 грамм);
- 1 килограмм жареной курицы;
- 2 средних картофелины;
- 1 средняя морковь;
- 1 пучок петрушки (по желанию для подачи).
Как приготовить суп
Подавайте горячим, не забудьте дополнить блюдо хрустящим хлебом и бокалом красного вина. И для создания атмосферного настроения стоит включить любимую итальянскую музыку!
Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
