Уникальный финский блин: Паннукакку, который удивит вас

28 февраля 2026, 20:23

Паннукакку это оригинальный финский блин, который не только легко готовить, но и поражает своим вкусом. Его можно подавать в различных вариантах, что делает это блюдо универсальным для любого случая. Простой шаг: нарежьте готовый блин и посыпьте сахарной пудрой, и вы получите быстрый десерт. Но можно пойти дальше и завернуть его в рулет с разнообразной начинкой!

Разнообразие начинок

Выбор начинки может быть практически неограниченным:

  • Сладкие варианты: кремовые, творожные, ягодные.
  • Несладкие начиноки: яичные, сырные, грибные.

В Финляндии такое лакомство пользуется спросом, и каждый рецепт имеет свои особенности. Если вы планируете использовать сладкую начинку, добавьте в тесто немного сахара, например, одну столовую ложку.

Приготовление Паннукакку

Готовка Паннукакку займет совсем немного времени:

  • Смешать в миске соль и сахар, добавить молоко и яйца, тщательно перемешать.
  • Всыпать муку, продолжая мешать, и влить растопленное сливочное масло до получения однородной массы.
  • Выстелите противень пергаментной бумагой и вылейте туда тесто. Формат противня около 25х30 см, чем больше противень, тем тоньше получится блин.
  • Разогрейте духовку до 200C и выпекайте блин в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Как только блин испечется, нарежьте его на крупные квадраты или заверните как рулет с начинкой.

    • Для завершения настоящего финского блюда, посыпьте ваш Паннукакку сахарной пудрой и подавайте к столу. Это лакомство непременно станет звездой вашего ужина!

    Источник: Кухонный сумбур
    Больше новостей на Sochiperm.ru