Не поддается обсуждению вопрос выбора вина: красное, белое или розовое? Каждое имеет свои нюансы, и именно белое вино может быть получено не только из белых, но и из красных сортов винограда. Ключевое значение имеет лишь отсутствие кожицы винограда. Это подчеркивает тот факт, что основным критерием выбора является цвет.
Подготовьте это блюдо на двоих — вес готового блюда составляет 820 г, а время приготовления не превышает 20 минут.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе (кусочками)
- 40 г бекона
- 50 мл белого сухого вина
- 90 г творожного сыра
- 250 г спагетти
- 20 г сливочного масла
- 60 г репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начните с нарезки бекона соломкой. Лук и чеснок тщательно нарежьте. Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте бекон на среднем огне в течение 1-2 минут, после чего переложите его на тарелку.
Шаг 2: На той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте столовую ложку растительного, чтобы предотвратить пригорание. Выложите лук и чеснок, обжаривая до прозрачности около 2-3 минут.
Шаг 3: Добавьте куриное филе, посолите и обжаривайте на среднем огне 7-9 минут, постоянно помешивая. После этого влейте вино и дайте ему увариться, пока объем не уменьшится вдвое. Затем добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте.
Шаг 4: В большой кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, соль не забудьте добавить. Как только вода закипит, отправьте туда спагетти, предварительно разделив их на части. Варите 4-5 минут, помешивая время от времени. Слейте воду, оставив для соуса половник жидкости.
Шаг 5: Соедините спагетти с курицей на сковороде, при необходимости добавьте немного воды из кастрюли для однородности соуса. Приправьте по вкусу и в конце посыпьте верхушку кусочками бекона. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита! Не забудьте заказать промонабор и погрузиться в мир кулинарии с Ужин Дома.
