Спагетти «Равелла»: идеальное сочетание курицы, бекона и творожного сыра
Не поддается обсуждению вопрос выбора вина: красное, белое или розовое? Каждое имеет свои нюансы, и именно белое вино может быть получено не только из белых, но и из красных сортов винограда. Ключевое значение имеет лишь отсутствие кожицы винограда. Это подчеркивает тот факт, что основным критерием выбора является цвет.
Подготовьте это блюдо на двоих вес готового блюда составляет 820 г, а время приготовления не превышает 20 минут.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе (кусочками)
- 40 г бекона
- 50 мл белого сухого вина
- 90 г творожного сыра
- 250 г спагетти
- 20 г сливочного масла
- 60 г репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начните с нарезки бекона соломкой. Лук и чеснок тщательно нарежьте. Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте бекон на среднем огне в течение 1-2 минут, после чего переложите его на тарелку.
Шаг 2: На той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте столовую ложку растительного, чтобы предотвратить пригорание. Выложите лук и чеснок, обжаривая до прозрачности около 2-3 минут.
Шаг 3: Добавьте куриное филе, посолите и обжаривайте на среднем огне 7-9 минут, постоянно помешивая. После этого влейте вино и дайте ему увариться, пока объем не уменьшится вдвое. Затем добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте.
Шаг 4: В большой кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, соль не забудьте добавить. Как только вода закипит, отправьте туда спагетти, предварительно разделив их на части. Варите 4-5 минут, помешивая время от времени. Слейте воду, оставив для соуса половник жидкости.
Шаг 5: Соедините спагетти с курицей на сковороде, при необходимости добавьте немного воды из кастрюли для однородности соуса. Приправьте по вкусу и в конце посыпьте верхушку кусочками бекона. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита! Не забудьте заказать промонабор и погрузиться в мир кулинарии с Ужин Дома.