Порций: 4, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 297.8 Ккал, белки: 9.5 г, жиры: 22.7 г, углеводы: 13.7 г.
Ингредиенты
- Сладкий перец: 500 г
- Помидоры: 300 г
- Огурцы: 150 г
- Сыр брынза: 150 г
- Репчатый лук: 100 г
- Оливковое масло: 60 мл
- Соль: по вкусу
- Рубленая петрушка: по вкусу
- Уксус: по вкусу
- Перец чили: 1 штука
Как приготовить шопский салат
Для начала, запеките сладкий перец в духовке до легкой корочки. Затем поместите его в пластиковый пакет и оставьте остывать на 15–20 минут. После этого очистите его от кожицы и семян, нарежьте на мелкие кусочки.Подготовьте остальные овощи: помидоры и огурцы нарежьте кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Все эти ингредиенты поместите в глубокую миску и осторожно перемешайте руками. Приправьте солью и уксусом по вкусу, добавьте оливковое масло и рубленую петрушку. Тщательно перемешайте еще раз, а затем выложите на тарелку. Для завершения украсить салат натертым сыром брынза и мелко нарезанным перцем чили.
