Стоит ли отказываться от лактозы в рационе?

Лактоза,often окружённая мифами, становится объектом обсуждения в контексте здорового образа жизни. Многие уверяют, что её следует избегать, но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, что представляет собой лактоза и действительно ли она вредна для всех.

Что такое лактоза?

Лактоза - это дисахарид, который содержится в молоке и молочных продуктах. Она делится на более простые сахара в процессе переваривания благодаря ферменту, известному как лактаза. Его выработка наиболее активна у новорожденных, которые получают всю свою пищу из молока. Однако у некоторых людей выработка лактазы со временем уменьшается, что приводит к проблемам с усвоением лактозы. В таких случаях она может вызывать дискомфорт в кишечнике, включая брожение и болевые ощущения.

Необходима ли исключение лактозы?

Однако есть важный нюанс: непереносимость лактозы наблюдается не у всех. Это состояние имеет генетическую предрасположенность. Существует множество исследований, которые свидетельствуют о различиях в распространённости непереносимости по регионам: например, среди индейцев почти 100% страдают от неё, в странах Азии от 80 до 90%, тогда как в Северной Европе этот процент менее 5.

Таким образом, если вы не испытываете дискомфорта после употребления молочных продуктов, то можете смело наслаждаться ими без лишних переживаний. Это не более чем вопрос индивидуальной переносимости.

Насчёт победителей в генетической лотерее

Если ваш желудок не против молока и молочных изделий, то можете продолжать их потреблять, радуясь не только этому, но и факту, что вам не нужно тратить деньги на альтернативные безлактозные продукты. Лактоза сама по себе не вредна; проблема заключается в способности организма её усваивать.

Поэтому, если вы выигрываете в этой генетической лотерее, продолжайте наслаждаться молочными продуктами и радуйтесь жизни!