Согревающий чечевичный суп: идеальное решение для зимних вечеров

27 февраля 2026, 04:03

В холодное время года нет ничего лучше, чем горячий и ароматный суп. Чечевичный суп это как раз то, что нужно для согрева и приготовления чего-то уютного на ужин. Непринужденный и простой в приготовлении, он отлично дополнит вашу коллекцию зимних рецептов, пишет Дзен-канал "Креветка была не против".

Необходимые ингредиенты

  • Чечевица 200 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Морковь 150 г
  • Чеснок 15 г
  • Томатная паста 100 г
  • Томаты в собственном соку 300 г
  • Вода 500 мл
  • Карри 3 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление основного супа

  • Заранее замочите чечевицу на час, чтобы она стала мягче.
  • Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и чеснок, или же натрите их на тёрке.
  • Обжарьте овощи в сковороде до золотистого цвета.
  • Добавьте часть чечевицы, томаты и томатную пасту, и тушите всё вместе в течение 10 минут.
  • Измельчите получившуюся массу в блендере до получения однородной кремовой консистенции, затем добавьте воду и оставшуюся чечевицу.
  • Приправьте суп солью, перцем и карри и он готов!

    • Вкусный топпинг

    Чтобы добавить супу завершающий штрих, можно приготовить хрустящую куриную грудку в качестве топпинга:

    • Куриная грудка 120 г
    • Крахмал 15 г
  • Нарежьте курицу кубиками и обваляйте в крахмале.
  • Обжарьте на горячей сковороде до золотистой корочки.

    • Этот суп станет настоящим украшением вашего стола, и его можно с легкостью умножить на нужное количество порций. Наслаждайтесь!

    Источник: Креветка была не против
    Больше новостей на Sochiperm.ru